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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:丸長大勝軒系
久しぶりに土曜日に出かけなかった。とはいえ、2ヶ月前に引き受けた仕事をやらなくてはならないので立てこもってしなくてはならない。そのため、食事も近所で。
ところで、口コミで意外な情報を得た。金町にある東池袋大勝軒系のお店は好評で、山岸さんが厨房に立った最後の時期に近い味を出しているそうだ。山岸さんの弟子ではなく、孫弟子だということだ。東池袋大勝軒系のお店は都内で展開してきたが、評判が悪いお店も少なくない。評判のいいお店があればぜひ訪問したいと思う。 午後1時頃に入店したら満席で先客3.チャーシューメンの食券を購入し、スタッフに渡した。そして10分頃着席。 提供されたチャーシューメンのスープは、その濃度が半端じゃない。魚粉も使ったような気がするが、スープ自体の濃度が高い。茹でが柔らかいが中太麺は弾力がよい。チャーシューの味付けと硬さもちょうどいい。 東池袋大勝軒系の中でもかなりおいしい方だと思う。おそらく一番おいしいじゃないかと思う。接客もしっかりしているし、雑誌でよく出ているどこかの直系店と違う。住宅区にあるけど、行列ができるというのもその実力が客さんに認められた証であろう。これじゃ再訪しなくてはならぬね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2015.04.03 14:37:10
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