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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:埼玉県
特別講義を受けた後に少し休んだらもう夜5時だ。時間はまだ早いけど、夕食を摂ろう。近くにある「四川担々麺荘 彩たまや」へ。先月に訪問した「中華蕎麦 つがい」の店主は、ここで働いていたという。
先客なし。飯類の定食、一品料理の注文ができるので、ラーメン屋というより定食屋もしくは居酒屋のような感じだね。赤担々麺を注文。辛さありとお願いした。 担々麺を注文した客に待っている間にゴマを摺ってもらうというシステムもここからのもんのだね。 提供された赤担々麺は仕様がほぼつがいと同じだ。白ゴマスープはやはり濃厚でおいしい。挽肉も結構多くておいしい。つがいの赤担々麺と一番異なったのは、おそらくラー油の味かな。つがいは自家製のもので、辛いほうだと思うが、こっちはわし的に辛さが十分であるものの、痺れの感じがやや弱いかな。辛さも実際につがいより弱い。また、味玉の注文ができないのも少し残念。 いずれにせよ、なかなかおいしい担々麺に違いない。次があれば黒担々麺を食べてみたい。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2013.07.13 16:45:15
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