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2014.12.05
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 帰省のように見えるけど、実際に行きと帰りを除いても、ほとんど仕事なので休養にもなっていないまま日本に戻ってきた。

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 運が良くて亀有へのリムジンバスに乗ることができたので、無事に19時半に亀有を降りた。飛行機が出発した直後に食事したが、ほぼ6時間ぐらい食事していないね。帰宅後にもすぐ明日の仕事の準備をしなくてはならないので、この辺で食事を済ませたほうがようかと思う。最近あちこちで出店している「横浜家系ラーメン 壱角家」へ。壱○家系もしくは六角家系の関係店かと客に思わせる店名だが、いずれでもない。かつて早いスピードで都内で展開してきたチカラめしを経営した会社が出したお店だってこと。そういえば壱角家の松戸店がある場所は元々チカラめしだったと覚えている。

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 味玉ラーメン、麺カタメを注文。家系のチェーン店と思わせた店名を除けば、メニューの校正は基本的にほかのラーメンチェーン店と変わらず、醤油と塩味をはじめ多くの種類のメニューまで提供しているってこと。

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 ウズラの卵まで載せてあるとは、客に完全に壱○家系のことを思わせた仕掛けだね。ただし醤油の濃さからみれば六角家に近いと思う。やや縮れで短い中太麺は歯ごたえが良い。麺の量に比べ、スープはやや少ないかな。チャーシューも脂身と肉身のバランスが良くてなかなかおいしい。

 ある意味で安心的に入れるお店と言いたいが、チカラめしの関係店なので、チカラめしのように、店によって味の差の幅が大きいってことも考えられる。しかも今もかつてのチカラめしと同じようなスピードであちこちへ展開している。






Last updated  2014.12.10 18:27:40
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