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2015.01.21
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
久しぶりの連休のようだが、結局私用を済むために時間を使うので、休みが取れる日もそんなに多くはない。今日の午前中も歯医者の治療で時間を使ってしまったが、買い物のために柏へ。本当は月曜日に都内で済むつもりだったが、ポイントカードを忘れたのでやめた。
 その前にブランチだ。天気が悪そうなのであまり遠いところへ行きたくないが、AKEBIはメニューをほぼ一新したとすでに聞いているので、行ってしまった。 先客2だが、女子大生のグループ客などがすぐわしの後に入店したのでじき満席。繁華街から離れる場所にあるが、多くの女性客が足を運んでいるとは、繁盛している証だね。その新しいメニューの一つである特製濃厚鶏そば（海老塩味）、ライスの食券を購入。もう一つの新しい味とは濃厚鶏そばのきのこ醤油味だ。また、大盛も、かつて二郎インスパイアのメニューであるらーめんKとつけめんも終了し、代わりに替え玉を提供する。ただしらーめんはらーめんAと改称されたことがあるが、中華そばとして提供を続けるってこと。  店主が提供する前に辛味は如何と確認してくださった。お勧めはと聞いたら、味の変化が楽しめるってことでお願いした。そしてライスはほぼわしの後に終わった。  鶏白湯スープは濃厚だが飲みやすくて、甘みも適度。さらに徐々海老味のタレ、辛味の効果で味が徐々に変化してきた。平打ち麺って昔と違う麺だね。帰宅後に確認したら、1月7日から鶏そばの麺を変更したってことがわかった。量と厚みもそんなにあるわけではないが、絡めがよい。スープの濃度としてちょうどよい感じ。ただしやはり替え玉もしくはライスが必要だね。チャーシューは豚と鶏の二種類がある。いずれも厚み、固さ、味付がこのスープと合っている。やはり渡なべ出身者のお店で、半熟味玉は黄身まで味付けがよくておいしい。 柏駅周辺ではすでに激戦区となっているが、資金のあるお店もしくは歴史のある老舗にもまったく負けないと思う。とりあえず未食のきのこ醤油味も食べに来るつもりだが、千葉県におけるほかのところにも行きたいね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.01.22 22:17:09
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