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2015.10.10
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 今日は台湾にある中華民国の国慶節、つまり建国記念日だが、日本の建国記念日にも働いているわしにとって祝日にもならない祝日でもあるってことだね。ただしパソコンの備品を購入するために夕方から柏へ。電車一本で行ける大手電気屋がこの界隈にあるとは非常に便利だ。しかもあまり出かけないわしにとって買い物のついでに柏界隈へラーメンを食うこともできる。

柏催事15101001.JPG


 いろんな選択肢があるが、福島に在住する麺友が勧めた「麺や うから家から」はそごう柏店が行う「東北の物産と観光展」に出店したってことを聞いた。あの七彩がプロデュースしたお店だけでなく福島でもかなりの人気店だそうだ。現在移転のために閉店しているため、スタッフ全員でこの催事の出店に臨むようだ。そういえば、いろんな催事のイートインでいろんなラーメンを食べたが、柏のデパートが行う催事で食事したことがないね。

 ラストオーダーの直前に到着したら先客なし。しょうゆとしおもあるし、味玉、チャーシュー、全部のせなどのバリエーションもできる。とりあえずしょうゆが基本なので全部のせのしょうゆを注文した。

柏催事15101002.JPG


 七彩がプロデュースした喜多方ラーメンだが、ここは東京駅時代今の七彩の煮干味の中間の味だと思う。しかも動物系スープも使用するかな。魚介による塩気と動物系スープが支えた醤油スープはなかなかおいしい。手もみの縮れ太麺はもちもちしておいしい。量がやや少ないのでちょっと残念だが、催事のラーメンとしてかなり高いレベルの麺だ。厚手の大きいチャーシューも枚数が多い。バラチャーシューとはいえかなり固いので、バラチャーシューとして柔らかい食感でなく歯切れが良い食感を表現されたほうだ。味玉もなかなかおいしい。

 催事のラーメンとは思わない高いレベルの一杯をいただいた。新店舗での営業が再開した時もしチャンスがあればぜひ訪問しに行きたいね。この催事は金曜日までなので、もう一回来ようか。






最終更新日  2015.10.16 23:41:21
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