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2016.04.14
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 会合が終わった後にネットをチェックしたら、九州界隈で大変なことが起きていることがわかった。無事を祈るしかない。

家家家16041401.JPG


 あまり飲んでいないのに、かなり酔っているとはなぜかね。とりあえずニンニクを補足したくなったので、職場の近所にある「横浜家系ラーメン 家家家」へ。店名が閉店した「ラーメン家 ややや」と同じだが関係ないようじゃ。酒井製麺を扱うやややのに対し、家家家は大橋製麺を使うそうなので直系ではないようだ。と言っても、すでに都内で数店舗を展開している。

 先客なし。時間帯からみれば当たり前なことだ。チャーシューメン、味玉の食券を購入し、カタメ、コイメをお願いした。

家家家16041402.JPG


 直系ではなくても、かなり本格的だと思う。スープと油のいずれも直系に近い味。ただしコイメなのに、タレがそんなに濃いめとは思わない。ニンニクをたくさん入れたら、麺は酒井製麺じゃないもののカタメの茹で加減がよい。チャーシューもなかなかおいしいが、少し薄すぎる。ほうれん草の量も結構ある。

 かなり本格的だが、上品というところは家系らしくないかと思う。ただし都内で直系のお店が少なくなった今どき、良い選択肢になりそうなお店だと言える。






Last updated  2016.04.22 00:48:37
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