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2016.07.10
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 家系の直系店に久しぶりなので、チェーンだけど、「横浜ラーメン 武蔵家 松戸店」へ。チェーンと言っても、中野本店の店主は六角家直系のたかさこ家の弟子だ。ある意味で、大手が首都圏で展開してきたチェーン店より本格的だということだ。

武蔵家16071001.JPG


 ほぼ満席。ちゃーしゅーらーめん並、半熟味玉の食券を購入し、カタメ、サービスのライスをスタッフにお願いした。

武蔵家16071002.JPG


 豪勢で登場。

武蔵家16071003.JPG


 かつてチャーシューを含めタレがきつかったが、今はかなり良くなってきたと思う。六角家系として豚骨スープとタレが重いほうだが、チェーンの中でレベルが高いほうだ。酒井製麺を扱うからこそ直系って証だね。大判チャーシューも厚手でおいしい。

武蔵家16071004.JPG


 辛口の味付けで出来上がったネギほぐしチャーシューは無料で提供。

 宿題店のおーくら家@中野も閉店したそうだ。わしが行きやすい地域で直系の家系のお店がほとんどないと言ってもよいので、悲しくなってしまった。






Last updated  2016.08.07 16:45:33
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