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2016.09.17
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：横浜家系
無事に作業を終了したので、少し余裕ができた。そのため、ちょっと遠いところへ食事しようかと考えている。いろんな選択肢があるが、結局浅草界隈まで来てしまった。
 田原町を降り、蔵前駅方向へ少し歩いたら、ずっと狙っている六角家の姉妹店である「横浜家系らーめん 寿三家」に到着。この場所は元々同じ六角家の姉妹店である蔵前家であったが、店主は2008年頃店を仕舞い、故郷の静岡へ店を再開した。そして同じ六角家の姉妹店のこの寿三家がここに開店したのだ。六角家系のお店にも半年ぐらいぶりだね。 広い店舗で三分の一の席が埋まっているが、客の出入りが激しい。もっと遅い時間帯になるともっと客が入ってくるのではないかと思う。特製チャーシュー麺、とろーり半熟玉子、半ライスの食券を購入し、店主にカタメをお願いした。  ライスと一緒に提供。手際が良かったね。  鶏ガラと鶏油が効き、コクがある豚骨醤油スープは六角家系らしき味だ。酒井製麺による少し短めで、平の中太ストレート麺はやはりおいしい。家系の並として麺とスープの量が結構多いほうだ。肩ロースのチャーシューは意外と柔らかいが、味が六角家本店のものと似てる。最後はライスをかけて完食。 久しぶりの六角家系のラーメンだがおいしくいただいた。家系ラーメンは都内でも珍しくないが、ここは武蔵家@新中野の系列店を除き都内で数少ない家系の直系店だ。しかも、一時都内で勢力を拡大してきた六角家の直系店は笑の家@白金高輪、武蔵家@吉祥寺、洞くつ家＠吉祥寺、上々家@大鳥居、およびここしか残っていなくなっているのだ。六角家も今本店しかない。自分としてやはり資本系のチェーン店より直系店が好きだね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.09.27 23:12:45
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