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2018.03.24
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 夜7時半に過ぎる時間帯までに作業してしまったとは思わなかった。せっかくJRの都区内パスを使っているから、あまり行かない地域へゴー。



 小岩の名店まで来た。しかし、まさかイベントの日で通常のラーメンが食えないということでもあるし、少々時間がかかるとも言われた。人気店なので待つのも仕方ないので並んだが、少し待ったら、通常の営業状態でできた行列でなく、店の関係者らしき方々が宴会のために店の席をほとんど「占拠」したことによる待ち状態に気付いた。そのまま退散。この店、およびこのイベントを一緒にやる関係店へ再び訪ねることはもうなかろう。



 この辺にもう一つの選択肢がある。駅方向へ少し歩いたら、「​横浜家系ラーメン 作田家​」に到着。「極濃麺家初代 一本氣」というお店からリニューアルしたが、多くの豚骨ラーメンのお店で修行した店主はあの六角家にもいたことがあるってこと。



 ほぼ満席。作田家オールスーター、中盛の食券を購入し、カタメをお願いした。中国の青島にも出店しているね。サービルの25元はもちろん人民元のことだ。



 鶏ガラが効いた濃厚な豚骨醤油スープはまさに六角家の味だ。鶏油は直系店に比べ効いたとは言えないが、鶏の味が十分に出ている。ニンニクもたくさん入れさせてもらった。酒井製麺ではないが、直系店出身の方もよく使っている​大橋製麺​の麺を扱っている。直系店より麺の幅がやや広いが、このようなパンチのあるスープならちょうどよい。チャーシューは六角家でなく​吉村家​に似ていて、なかなかおいしい。このチャーシューなら、海苔よりもチャーシューが好きなわしにとって、チャーシューメンプラス味玉を頼んだほうがよかったかも。

 なかなかおいしかったね。この界隈でこのようないい店があるとはすばらしい。しかし、家系の直系店は都内で少なくなってしまったってことを考えたらやはり悲しい。






Last updated  2018.03.28 01:48:19
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