光圀の西山荘

2019/01/01(火)23:07

19/001 四川担担麺 阿吽:黒胡麻つゆ無し担担麺5辛、麺大盛、温泉玉子、ライス

ラーメンの食べ歩き:文京区(997)

 初詣はいつも湯島天満宮へ行うが、今年も同じだ。  ただし、去年と同じ、​元日に天神下大喜へ武川詣を行う​ことができないのだ。元日に武川詣ができなくなってから、どこへ食事するのが大問題になり続ける。​去年の元日​に「​​麺や 七彩@八丁堀​​」へ行ったが、七彩は​2019年の元日、1月2日にお休み​ということになった。  少々遠いところへ食事してもよいが、すぐ仕事始めなので、あまり職場にある界隈から離れたくない。というわけで、​二ヵ月ほどぶり​で、元日に確実にやっている「​四川担担麺 阿吽​」へ。ハラスメントに我慢してきたが、心身も壊れ、体調が崩れた。その際に、山椒とゴマが今の病気にいいということで、山椒あるいはゴマを使用するラーメン、担々麺を食べる比率を上げた。体調がかなり回復してきたが、これらのお店のおかげでもあるのではないか。半分以上の席がすでに埋まっている。黒胡麻つゆ無し担担麺4~5辛、麺大盛、温泉玉子、ライスの食券を購入し、辛さと痺れを共に5でお願いした。  提供が速い。オペレーションが相変わらず的確だ。  挽肉、水菜は山盛りで、かなり豪勢だ。  平打ち太麺は茹で加減がやや柔らかめで、絡めがよい。黒胡麻タレも香ばしい。辛さと痺れ5に慣れてきたので、順調に食べ進めてきた。  途中に温玉をかけ、さらにかき混ぜてから食べ進めてきた。  最後はライスを残りのタレにかけ、全部完食した。おいしかった。今年も頑張ろう。

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