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2019.02.19
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 朝一出勤だけではなく、昼も送別会に出席したため、食事していないわけではないが、ほぼあちこち移動したりする形で仕事してきたので、夕方になると腹が減ってきた。



 最近疲れが取れないという感じも強いので、ニンニクを大量に補足したい。​5ヶ月ほどぶり​の「​秋葉原ラーメン わいず​」の前に来て、のりたまラーメン、チャーシューWの食券を購入してから入店。スタッフにカタメを伝えてから着席した。



 記憶した神田本店の味よりタレの濃度がやや低く、基本的に飲みやすいが、豚骨スープの濃度が高いと味わえた。縮れ中太麺はもちもちした食感でおいしい。肩ロースチャーシューは薄切りだが歯切れがよい。家系という文字を使っていないが増殖しているチェーンの資本系の家系より断トツおいしい豚骨醤油ラーメンだ。鶏油さえさらに効かせればもはや直系そのものだと言える。ご馳走様。






最終更新日  2019.02.23 21:03:37
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