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2019.02.21
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 昨日の夜に「ラーメン 大至」の​フェースブックページ​をチェックしたら、​味噌ラーメンと辛味噌ラーメンの提供は三月上旬まで​ということがわかった。大至も​1ヶ月ぐらい​ぶりだし、辛味噌ラーメンも​2ヶ月ぐらいぶり​だし、三月上旬の再訪も無理っぽいということで、湯島を降り、大至へゴー。



 11時15分なのにすでに店内で待ちが発生。5分ほど待ったら着席。辛味噌ラーメン、ライスの食券をスタッフに渡し、現金で煮玉子をお願いした。



 ほどなく提供。



 味噌スープの甘味はすごいがまったくしつこくなく、飲みやすい。平打ち縮れ中太麺はスープに勝てそうだが、やや柔らかめの茹で加減なのでちょうどよい。途中に唐辛子バターを溶かせたら、徐々に辛味と甘味が融合した味が出てきた。自分にとってあまり辛いとは言えない辛さだが、辛口が苦手な方もおいしくいただけると思う。



 最後はライスを投入。やはりおいしかった。






最終更新日  2019.02.24 22:50:47
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