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2019.04.19
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 週末の仕事のために、今日にいろんな予備作業を済ませておかないとダメだ。どうやら長期戦になりそうだ。しかしいい天気なのに…。



 駅から遠いが職場へならやや便利な「​こうや麺房​」に入店し、チャーシューワンタンメン、味付玉子を注文した。メニューでは味付玉子となるが、醤蛋という名称で注文したのはわしだけかな。しかし、こうや系でチャーシューワンタンメンが食べられるとは珍しいね。



 通常の麺より大きい丼だ。それもそうだね。ワンタンメンが有名な系統の中でこうや系の肉ワンタンはかなり大きいほうだ。通常のチャーシューよりさらに大きくて厚手の肩ロースチャーシューと豚バラチャーシューが載せてある。塩と醤油の中間と言われる豚骨ベースのスープは塩気がやや強いがコクがありなかなかおいしい。細麺は茹で加減が柔らかめだがスープとの相性が良い。醤蛋はこれまでの別皿ではなく、そのまま載せたのだ。

 腹いっぱいでいただいた。やはりおいしかったね。これからたまにこれを食おう。







最終更新日  2019.04.22 00:22:19
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