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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千代田区
飯田橋の職場で働くことになった親友にこの界隈でのラーメン屋さんを案内することになったが、狙っているお店はなぜか開店の様子がまったくない。系列店の前にすでに行列ができているので、閉店したわけではなさそうだ。とりあえず、仕事の関係ですぐ別のお店へ行ったほうがよさそうだ。
だったら、この界隈でもっとも頼りになるお店へゴー。「支那そば びぜん亭」に入店し、おやっさんに挨拶してから、ちゃあしゅうそば、味つけ玉子を注文。 まずは炊き込みご飯でできたおにぎりの登場。 まもなく麺も登場。 最近醤油タレの効き目が昔より強くなったし、色もかなり深くなったが、鶏スープはあっさりしながらコクがある。縮れ中細麺は絡めと歯切れがよい。柔らかいチャーシューは相変わらずトロトロしている。頻繁に通っているわけではないが、毎回来たらワンパターンで注文しているので、もはや新しいコメントができない。とはいえ、定期的に摂取しなくてはならない一杯だと思う。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.05.19 02:25:31
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