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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千代田区
月曜日だから飯田橋の職場へ仕事しに行くが、途中にブランチを摂ろうかというパターンだね。
半チャンラーメンを提供する草分けのお店として知られる「中華そば 伊峡」は建物の老朽化で今年の4月をもって閉店し、6月に現店舗で営業を再開したのだ。こりゃ当然行かなくてはならないね。11時に過ぎた時すでに三分の二の席が埋まっている。チャーシューメン+半チャーハンのセットを注文。半チャンラーメンのチャーシューメンバージョンだ。 店主と二代目が調理、女将さんが接客という分担作業。ほぼ同時に提供。 流行ってきた味とまったく線引きしたのだが、このあっさりしながらコクがあるスープ、縮れ細麺、歯切れのよい小振りのチャーシューという組み合わせはまさに昭和ってこと。 半チャーハンは味付けがやや弱いが、前からこのような感じになってきたのだ。 こってり系の味が好みの人なら来ないお店だが、わしならこのような昭和の香りに誘ってもらえてうれしく思う。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.07.15 01:40:34
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