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2019.07.20
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 久しぶりに夜6時半に仕事を済ませたのだ。しかし、疲れがかなり溜まっているようで、体を癒すものを食べたくなった



 ​四年ほどぶり​の東陽町を降りた。木場と東陽町の間にあるお店へ訪問するために​木場​をたびたび降りたが、まさか東陽町にここまで久しぶりとは思わなかった。駅を出たら、すぐ「横浜家系らーめん 武道家 賢斗」に到着。武蔵家系統だが武道家系だ。​一年ぐらい前​に武道家の元店主のお店へ訪問したことがあるが、武道家のお店にも​七年以上ぶり​だ。チャーシューメン(並)(カタメ、コイメ)、味玉、ライス食べ放題の食券を購入し、カタメ、コイメをお願いした。



 ライス食べ放題の食券を購入したけど、実際に一杯だけ食うつもりだ。しかし刻みチャーシューまで食べ放題とは太っ腹だね。



 飯を食っている途中に麺が提供された。醤油タレがかなり濃いめで、スープの濃度も都内の家系のお店の中でも高いほうだね。ニンニクをたくさん入れても、スープの味はニンニクに抑えられたことがない。確かに武道家系の味を作り出した菊池輝店主の輝道家に比べ油、スープ、タレがやや弱いが、仕方ない。短い平打ち風の中太麺は絡めもよいしコシもある。チャーシューは武蔵家のようにきつい味付けではなく、肉のうま味がしっかりした厚手のものでなかなかおいしい。

 個人的に、武蔵家系とは言え、武蔵家より武道家系の味のほうが好きだ。ここも間違いなく、ハイレベルな家系だ。都内で吉村家直系の味もないし、一時勢力を広げてきた六角家系も衰退してしまったのだが、武道家系の味があればなんとかなるってことかな。ご馳走様。






Last updated  2019.07.28 02:38:22
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