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2019.10.28
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千代田区
月曜日ならいつものように飯田橋界隈で仕事するが、今日仕事を終えてからすぐ職場へ戻る。それに、二つの仕事の準備もあるので、あまりゆっくりブランチを摂る時間がない。そのため、九段下界隈で食事するしかない。
 二年以上ぶりの八咫烏に入店し、特撰ラーメン黒の食券を購入。金を狙っているが、昼の部に売っていないようだ。公式に11時開店となっているが、たびたび11時半に開店することもあるので、営業時間が不安定なお店を避けたいという仕事を優先したい気持ちで、放置してしまった。  細麺だから提供が早い。全粒粉使用の細麺は茹で加減がややカタメで、歯切れと絡めがよい。醤油味の清湯は魚介出汁だそうで、醤油タレの塩気と合っている。ワンタンは二個だが、味付けもよいし、餡もしっかりしている。レアチャーシューと鶏チャーシューもなかなかいい。 なかなかおいしかったね。白をもう一回食べに来たいが、やはり未食の金だね。常に満席状態になっているのもすごい。ご馳走様。
最終更新日
2019.10.31 00:14:36
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