2403336 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

光圀の西山荘

PR

Profile


光右衛門0106

Calendar

Keyword Search

▼キーワード検索

Comments

Recent Posts

Archives

Category

カテゴリ未分類

(64)

ラーメンの食べ歩き:高田馬場、早稲田

(378)

ラーメンの食べ歩き:足立区

(52)

ラーメンの食べ歩き:荒川区

(25)

ラーメンの食べ歩き:板橋区

(17)

ラーメンの食べ歩き:江戸川区

(8)

ラーメンの食べ歩き:大田区

(113)

ラーメンの食べ歩き:葛飾区

(207)

ラーメンの食べ歩き:北区

(31)

ラーメンの食べ歩き:江東区

(25)

ラーメンの食べ歩き:渋谷区

(78)

ラーメンの食べ歩き:品川区

(22)

ラーメンの食べ歩き:新宿区

(168)

ラーメンの食べ歩き:杉並区

(43)

ラーメンの食べ歩き:墨田区

(14)

ラーメンの食べ歩き:世田谷区

(19)

ラーメンの食べ歩き:台東区

(73)

ラーメンの食べ歩き:中央区

(86)

ラーメンの食べ歩き:千代田区

(398)

ラーメンの食べ歩き:豊島区

(129)

ラーメンの食べ歩き:中野区

(26)

ラーメンの食べ歩き:練馬区

(8)

ラーメンの食べ歩き:文京区

(619)

ラーメンの食べ歩き:港区

(87)

ラーメンの食べ歩き:目黒区

(17)

ラーメンの食べ歩き:東京23区外

(12)

ラーメンの食べ歩き:千葉県

(576)

ラーメンの食べ歩き:埼玉県

(13)

ラーメンの食べ歩き:神奈川県

(8)

ラーメンの食べ歩き:関東

(6)

ラーメンの食べ歩き:中部、関西

(57)

ラーメンの食べ歩き:中国、四国、九州

(15)

ラーメンの食べ歩き:北海道、東北

(1)

ラーメンの食べ歩き:催事、イベント

(67)

ラーメンの食べ歩き:一条流がんこ

(363)

ラーメンの食べ歩き:自家製中華そば 勢得

(5)

ラーメンの食べ歩き:支那そば きび

(43)

ラーメンの食べ歩き:天神下大喜

(123)

ラーメンの食べ歩き:兎に角

(102)

ラーメンの食べ歩き:バッソ ドリルマン

(16)

ラーメンの食べ歩き:丸長大勝軒系

(63)

ラーメンの食べ歩き:ラーメン二郎

(29)

ラーメンの食べ歩き:横浜家系

(148)

光圀の食べ歩き:そのほか

(54)

光圀の食べ歩き:台湾

(117)

光圀の諸国への旅

(16)

光圀のスポーツ観戦の旅

(83)

光圀の勉強生活

(170)
2019.11.06
XML
 山椒系の汁なし担々麺を急に食べたくなったが、湯島に着いた時まだ10時50分なので、選択肢が限られてしまった。



 だった​1ヵ月以上ぶり​の「​四川担担麺 阿吽 湯島本店​」へ。すでに先客がいたので並んだ。定刻開店。黒胡麻つゆ無し担担麺4・5辛、麺大盛、温泉玉子、半ライスの食券を購入し、スタッフに辛さと痺れを5、5でお願いした。



 接客担当のスタッフは新人らしいが厨房のオペレーションは相変わらず良い。



 ひき肉などはやはり山盛りで豪勢そうだ。



 黒ゴマタレはかなり濃厚で香ばしい。辛さ5と痺れ5にも慣れてきたので、柔らかい麺で食べ進めてきた。やはりタレの量は作り手によって変わったね。



 途中に温玉を投入。温玉でかき混ぜたらやはり辛さと痺れが弱まってしまったと味わえた。



 最後は半ライスを投入。

 おいしかったが、今日に限って接客に関してちょっと指摘したいことがある。店は、割り込み拒否、予約取らないという方針を取っているにもかかわらず、同行者がまだ来てないベビーカーの客のために席をセットするというのは割り込みを認めたと言える。その上たまたま自分の前にいたカップルも割り込みなのに、注意されても無視するタイプだ。そのため、割り込みによる不快感がさらに高まってしまった。展開したことによって接客の質が下がってしまったのであれば非常に残念だと思う。ここは定点観測のお店の一つでもあるが、しばらく様子を見ようと考えておる。ご馳走様。






Last updated  2019.11.10 00:09:55
コメント(0) | コメントを書く
[ラーメンの食べ歩き:文京区] カテゴリの最新記事



Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.