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2020.02.05
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 今日は事務作業に集中しなくてはならないのだが、日本に戻ってからあまり新店へ訪問するチャンスがなかったので、どこかへ食事しようという気持ちもあった。



 ​開店​してから一年半ぐらいに経ったのにすでに三回目のリニューアルオープンとなった「​中華そば 龍の製麺所​」に来た。二回目のリニューアルの時に個人的に好きな​鴨中華そば​がなくなり、​鶏中華そば​のみ提供したようだ。特製鶏中華そばの食券を購入し、醤油味、並、太麺をお願いした。醤油味と塩味、麺の量、麺の種類が選べるので、組み合わせのバリエーションが豊富と言ってもよい。



 スープの色はリニューアルする前にさらに濁ったが、油の量、ワンタン、チャーシューのいずれもリニューアルする前と変わらないようだ。実際にスープは淡麗だがコクが前より増したと味わえた。パンチの強い味を食べたい方にとって弱いほうだと思われるが、個人的においしいと思う。自家製の太麺はもちもちした食感でなかなかいい。細麺はどのような食感かなと考えてしまった。チャーシューは鶏と豚がそれぞれ一枚ある。歯切れと味付けもいいが、特製ならもっと多めで入れてほしいね。

 おいしかったが、前と同じ、コスパが悪いって感想だ。と言っても、リニューアル前に提供してきた担担中華そばがやはり気になるね。ご馳走様。







最終更新日  2020.02.08 00:46:27
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