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2020.02.10
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 月曜日だが、今年度における飯田橋界隈の職場の仕事がすでに終了したため、オフィスへゴー。もともと​2週間ほどぶり​の「​麺屋 睡蓮​」へ行くつもりだったが、お店は先週から家族の病気で​臨時休業​してきたってこと。水曜日に再開すれば訪問しよう。お大事になさってください。



 そのまま湯島駅から末広町界隈へ向かい、開店直後の「​中華そば専門 田中そば店 秋葉原店​」の前に来た。山形辛味噌らーめん、味付玉子の食券を購入し、こってりをスタッフにお願いしてから着席。田中そば店への訪問は​去年の12月下旬以来​のことだが、秋葉原店は​3ヵ月以上ぶり​だった。



 白味噌スープは味噌の優しい甘味がしっかりしていて、茹で加減の柔らかい平打ち中細麺と合っている。途中に辛味噌を溶かしながら食べると、優しい味から少々凶暴な味が味わえた。自分はさらに唐華を投入。デフォでチャーシューは3枚も入っているとは太っ腹だね。

 やはりおいしかったね。都心で本格的な山形辛味噌ラーメンを提供するのは田中そば店だけだと言ってもよいが、展開しても味が落ちていないところもすごい。ご馳走様。






Last updated  2020.02.13 20:00:52
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