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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:横浜家系
雨が降っているが買物のために柏へ。午前中より午後の方が大雨だということで、駅から離れるところへブランチを摂ることも、今日の重要な目的だ。
ニンニク依存症が発症してしまったので、2ヵ月以上ぶりの「家系ラーメン 宗八」に入店し、チャーシューメン(5枚)、味玉、ほうれん草の食券を購入し、スタッフに渡した際にカタメ、コイメを伝えてから着席。大雨だし、再発令されてしまった緊急事態宣言の再延長の時期なのにほぼ満席とはすごい。 元々レベルが高かったが、王道家グループの一員になってから味がさらに良くなった。醤油タレはかなり濃いめで、スープは濃度がかなり高いが、食べやすい。味もほぼ王道家に近くなっている。絡めもよいしコシもある縮れ中太麺は王道家製のものだが、直系にも負けない味だと言える。厚手の直火焼燻製チャーシューは相変わらずうまい。ほうれん草多めは健康にいい。途中に当然大量なニンニクを投入してしまった。 おいしかったね。王道家ならいつも混雑しているので、タイミングがよくないならあまり行けない存在だが、ここなら入りやすい。それでも大雨なのに常に満席状態にあるとはすごい。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.06.16 22:53:07
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