21/116　博多長浜ラーメン　フクフク：ワンタンメン（バリカタ）、味付たまご

　ニンニク切れって感じをしているが、博多長浜ラーメンも​久しぶり​かなって記憶があるので、松戸へ。 　まさか​3年半ぐらいぶり​の「​博多長浜ラーメン　フクフク​」入店。松戸の代表的な博多長浜ラーメンのお店を挙げようとすればここかな。食券機がなくなったので、メニューを読んでから、未食のワンタンメン、味付たまごを注文し、バリカタをお願いした。 　​臭み​が初訪問の時に比べればかなり弱まったが、濃度も高く、豚骨の味も結構強く味わえた。博多長浜ラーメンの代名詞と言ってもよい極細麺は歯切れとカタメがよく、やはりカタメとそれ以上の固さのほうがよいね。チャーシューは本場のようなバサバサなものではなく、味付けがしっかりして、歯切れがよいのだ。ワンタンは小さいがなかなか良かった。途中におろしニンニクを大量にかけてしまった。替え玉一玉なら無料だが、減量中なのでやはりやめた。 　おいしかったね。​田中商店​への再訪がなかなか難しいが、松戸に関係店があるとはラッキーだ。まさかここまで放置してしまったとも思わなかった。反省するので、もっと頻繁に来るつもりだ。ご馳走様。 　ところで、帰宅の途中に「中華そば　まるき」を通りかかったら、午後2時に過ぎたばかりなのに営業していない様子を見てちょっとびっくりした。人手不足で営業時間を短縮したってことだね。