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2021.05.23
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 やはり疲れがかなり溜まったせいか、久しぶりに昼まで寝込んでしまった。元々遠い所へいくつもりはないので、近所でブランチを摂ろう。



 そのまま松戸市区へ。買い物の順路にあり、​1ヵ月ぐらいぶり​の「​らーめん 風​」に入店し、味噌チャーシューらーめんの食券を購入してから着席。わしが入店した際に空席があったが、着席した後にすぐ後客が次々入店し、並んで、短い行列ができたのだ。



 レギュラーの味噌らーめんは​9ヵ月ぐらいぶり​だった。初めて食べた純連の味噌ラーメンに比べればラードの熱さがかなり控え目だが、初めて​すみれ​のラーメンを食った時の感じを思い出した。味噌スープは濃度と粘度が高く、甘味、塩気、スープのコクもバランスがよく取れており、なかなかおいしい。生姜も味噌スープと合って、もっと欲しいのだ。縮れ中太麺は茹で加減がカタメで、絡めもよいしコシもあり、スープとの相性が良い。チャーシューは味付けが濃いめで、柔らかいが自分が好きな固さで、脂と肉のバランスもよい。

 おいしかったね。さすがだ。自分の行動範囲で行ける純すみ系のお店はここしかないということで貴重な存在だ。もちろん、​母校界隈​へ移動すればということだが、やはり武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大でしばらく無理かな。ご馳走様。






最終更新日  2021.06.11 00:06:14
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