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2021.06.04
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 いつもより早めに出かけたが、すでにブランチのお店を決めているので、湯島駅を出たらすぐ蔵前通りに沿って仲御徒町界隈へゴー。このような雨の日なら夜に運動ができないので、このように運動の代わりに移動せざるを得なくなった。



 開店直後の「​ラーメン天神下 大喜​」に入店し、純とりそばは​6月中旬までの提供​なので、そろそろ終わりかなということで。​前回​と同じ、特製純とりそば(細麺)を購入。武川店主に挨拶してから着席。



 今回は小鉢の提供がない。盛り付けが変わらないが、味が少し変わったように味わえた。前回はバランスを取った味だが、今日は、甘味より塩気が強まったと味わえたのにまろやかな味わいだってこと。薬味も味を少し変化させた役割を果たしている。細ストレート麺は歯切れと絡めが良い。鶏そぼろ、チャーシュー、ワンタンなどのトッピングも相変わらずだ。

 おいしかったね。大喜の限定はいつも安定的なレベルを維持する。今回の純とりそばもやはりレベルが高い鶏白湯ラーメンだ。夏の限定も期待している。ご馳走様。






最終更新日  2021.06.23 00:05:28
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