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光圀の西山荘

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2021.06.19
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 大雨の土曜日だが、やはり出勤。元々早めに帰宅しなくてはならないので、通勤ルートに近い場所で食事しようと思って、北千住を降りた。



 旧日光街道から商店会へ少し進んだら、「​四季彩 SHIKISAI 北千住店​」に到着。居酒屋だが、ランチタイムに「​台湾まぜそば 豪 北千住店​」の間借り営業だ。店内はもちろん居酒屋の配置のままだ。スタッフの紹介を聞いてから、オーダーシートに牛すじまぜそば、鬼辛、中盛り(200g)、にんにくあり、にんにく、追飯を記入し、スタッフに渡した。基本は中盛り。ニンニクありは無料だが、さらに追加したいなら有料。自分はさらに追加してしまった。



 想像より提供が早い。追加のニンニクはニンニクありの量の二倍ぐらいあるね。



 生卵、台湾メンチ、魚粉などは定番だが、深い色の青ネギはたぶん九条ネギかな。



 一気にかき混ぜたらこのような感じになった。タレはかなり濃いめで、塩気も重くて、香辛料も効いている。極太麺は弾力と絡めもよい。このタレなら、大盛りの麺でも完食できるが、減量中なので仕方ない。辛さとニンニクも合うが、もっと辛い味でもおいしく食べられるかなと思う。途中に卓上に置いた山椒も投入。



 当然、食べている途中に追加のニンニクも投入。



 この濃いめのタレは間違いなく、ニンニクとかなり合う。



 最後は追飯を投入。一口、ミニライスと言ってもいいぐらいな量だ。



 飯はこのタレとも合う。ここでさらに山椒を投入し、一気に完食。

 おいしかったね。間借り営業と思わないレベルの一杯だ。台湾まぜそばのお店の中で結構値段が高いほうだが、間借り営業のお店とは思わないハイレベルの一杯だと言える。減量じゃなければ大盛りで食べたい味だ。ご馳走様。





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最終更新日  2021.07.08 00:20:06
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