3282678 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

光圀の西山荘

PR

X

プロフィール


光右衛門0106

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

日記/記事の投稿

バックナンバー

カテゴリ

カテゴリ未分類

(65)

ラーメンの食べ歩き:高田馬場、早稲田

(379)

ラーメンの食べ歩き:足立区

(60)

ラーメンの食べ歩き:荒川区

(25)

ラーメンの食べ歩き:板橋区

(22)

ラーメンの食べ歩き:江戸川区

(10)

ラーメンの食べ歩き:大田区

(115)

ラーメンの食べ歩き:葛飾区

(241)

ラーメンの食べ歩き:北区

(35)

ラーメンの食べ歩き:江東区

(32)

ラーメンの食べ歩き:渋谷区

(80)

ラーメンの食べ歩き:品川区

(23)

ラーメンの食べ歩き:新宿区

(175)

ラーメンの食べ歩き:杉並区

(44)

ラーメンの食べ歩き:墨田区

(17)

ラーメンの食べ歩き:世田谷区

(20)

ラーメンの食べ歩き:台東区

(105)

ラーメンの食べ歩き:中央区

(103)

ラーメンの食べ歩き:千代田区

(481)

ラーメンの食べ歩き:豊島区

(143)

ラーメンの食べ歩き:中野区

(28)

ラーメンの食べ歩き:練馬区

(9)

ラーメンの食べ歩き:文京区

(846)

ラーメンの食べ歩き:港区

(99)

ラーメンの食べ歩き:目黒区

(19)

ラーメンの食べ歩き:東京23区外

(12)

ラーメンの食べ歩き:千葉県

(673)

ラーメンの食べ歩き:埼玉県

(16)

ラーメンの食べ歩き:神奈川県

(8)

ラーメンの食べ歩き:関東

(6)

ラーメンの食べ歩き:中部、関西

(57)

ラーメンの食べ歩き:中国、四国、九州

(15)

ラーメンの食べ歩き:北海道、東北

(1)

ラーメンの食べ歩き:催事、イベント

(67)

ラーメンの食べ歩き:一条流がんこ

(363)

ラーメンの食べ歩き:自家製中華そば 勢得

(5)

ラーメンの食べ歩き:支那そば きび

(44)

ラーメンの食べ歩き:天神下大喜

(140)

ラーメンの食べ歩き:兎に角

(109)

ラーメンの食べ歩き:バッソ ドリルマン

(16)

ラーメンの食べ歩き:丸長大勝軒系

(65)

ラーメンの食べ歩き:ラーメン二郎

(30)

ラーメンの食べ歩き:横浜家系

(182)

光圀の食べ歩き:そのほか

(56)

光圀の食べ歩き:台湾

(127)

光圀の諸国への旅

(16)

光圀のスポーツ観戦の旅

(84)

光圀の勉強生活

(170)
2021年07月12日
XML
 もう1年以上に飯田橋界隈の職場へ行けないままで月曜日の仕事をしてきたが、テレワークをこなしているように見えるものの実際に心身ともに負担が重いと感じられた。



 飯田橋界隈の職場とのつながりを維持しようとしているが、ちょうどいつもより早く湯島を降りたので、少し職場から離れた場所へブランチを摂ることができた。5月に新たにオープンした「​めん徳二代目 つじ田 秋葉原店​」に来た。5月末にも訪問しようとしたが、行列で断念した。今日は行列がないもののほ11時半の時点で三分の二の席が埋まっている。濃厚特製つけ麺の食券を購入してから着席。



 しばらく待ったらご対麺。



 つじ田のつけ麺は​2年以上ぶり​だった。あの時は大盛で食べたが、減量に成功したので、今回は並盛だ。



 魚粉で濃厚に仕立てた動物魚介系出汁によるつけ汁は初めて麹町のお店で食べた時に比べ、かなりまろやかになったが、やはり魚粉だけに頼らず、出汁もかなりコイメだ。味付けが濃いめのチャーシューはつけ汁に沈んだため、もともとほろっと崩れるがさらに柔らかくなった。



 ストレート中太麺はもっちりして、つけ汁との相性が良い。途中にすだちを麺に絞って、つけ汁で麺を食うのだ。さらに黒七味も麺にかけたのだ。



 最後はスープ割で一気に完食。

 おいしかったね。大手チェーンの傘下に入り、千代田区だけに何軒の店を出しているが、味が万人受けになったもののハイレベルのままだ。やはりすごいね。ご馳走様。






最終更新日  2021年08月01日 00時30分31秒
コメント(0) | コメントを書く
[ラーメンの食べ歩き:千代田区] カテゴリの最新記事



© Rakuten Group, Inc.