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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:港区
いつものように土曜出勤だが、やはり禁断症状が出たので、新橋を降りた。
銀座線の出口から出たら、すぐ「らーめん 香月 新橋店」が見えた。背脂チャッチャ系は1ヵ月ほどぶりだが、香月のラーメンは5年半ぐらいぶりだった。あの時訪問した高田馬場店と六本木店はすでに閉店。ずっとここへ訪問しようと思っていたが、なかなか実行していなかった。ところが、先日にここより速く開店した五反田のお店は閉店したという情報を得たが、新橋店と共通の公式ツイッターが削除されたこともわかった。新橋のお店は営業していると思うが、とりあえず早めに訪問しようということで今日訪問した。醤油らーめん、味玉、チャーシューの食券を購入してから入店。スタッフに食券を渡した際に、背脂多めをお願いした。 しばらく待ったらご対麺。豚骨醤油スープは出汁が決してコイメではないがコクがあり、醤油タレとのバランスが良い。背脂の甘みもかなりしっかりしているが、全くしつこくない。丼が大きいのに、麺が意外とやや少なめ。細めの中細ストレート麺は歯ごたえと絡めがよい。スープのコクからみればいい太さだ。チャーシューは味付けもいいし柔らかい。元々半玉が入っているが、疲れているので、一個半の玉子を食ってから出勤してもよいね。 おいしかったね。バランスが良い背脂チャッチャ系の醤油ラーメンだ。卓上にニンニクを置いていないのでちょっと寂しい。そういえば、弟子のお店にもかなり久しぶりなので、再訪しよう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.02.28 00:35:06
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