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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千葉県
久しぶりに比較的にのんびりできた土曜日だが、やはり疲れが取れていないように感じられる。自分の業界で台湾の人々に神様と呼ばれる奴によるハラスメントで心身ともにやつれているので、仕方ないが、生きていくために何とかいろんな助けを求めないとダメだね。
とりあえず早い夕食を摂ろう。ニンニクの助けを求めるために去年の年末以来の「雷 北松戸本店」に来た。減量中なので濃厚雷そば(ミニ)、半熟味玉の食券を購入してから入店。スタッフにニンニク多めを伝え、指定された席に着席。 しばらく待ったらご対麺。濃厚は去年のクリスマスイブ以来だった。 野菜の量がさらに少なくなったかな。 平打ち縮れ太麺は縮れの具合がさらにはっきりした。150gとは見えないが、麺はかなり重さがある。だから絡めはもちろん、コシもある。野菜は少なめなので麺と絡めと持ち上げもよいが、ちょっと寂しい感じがする。豚骨醤油スープは二郎本家どころか二郎インスパイアの中でもかなり乳化してトロトロしているほうだ。もちろん多めのニンニクとも合う。大判のロールチャーシューは歯ごたえと味付けが良い。 おいしかったね。さすがだ。昼なら並にもチャレンジしたいが、かなり混雑しているし、わしにとっても来づらい時間帯だ。次回は昼に訪問し、並で食いたいもんだ。ところで、いろんな意味でやはり寂しいと思う。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.05.23 00:15:04
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