24/009　味噌麺処　花道庵　東京駅店：味玉味噌ラーメン

　朝一から出かけたが、何も食っていないままなので、職場へ行く前にブランチを食おう。11時前から営業するお店と言えば、やはり​1ヶ月半ぐらいぶり​の​東京ラーメンストリート​であろう。 　去年10月下旬にオープンした「​味噌麺処　花道庵　東京駅店​」に入店。二郎インスパイア系の味噌ラーメンんとして知られる野方の有名店だ。やはりガッツリ系なので、同じ新規オープンの​革新家​どころか、インバウンドの客がメインの東京ラーメンストリートの中でも比較的に入りやすいみたい。味玉味噌ラーメンの食券を購入し、スタッフに渡してから指定された席に着席。 　しばらく待ったらご対麺。二郎インスパイアなのに呪文がないが、卓上に置いた刻みニンニクで自分でニンニクを足すタイプだ。これも助かった。 　野菜普通なら二郎インスパイアとしてやや外見にインパクトがない。 　野菜の高さもかなり控えめのように見える。 　味噌スープは動物系出汁と白味噌を使用するが、二郎インスパイアどころか、今まで食べた動物系の味噌スープに比べてもあっさりしたほうだ。茹で加減が固めの平打ち縮れ中太麺は歯ごたえもいいしコシもあるが、スープに勝ったような食感だ。デフォにニンニクが入っていないので、少し入れたが、やはりスープはニンニクの匂いに抑えられたかと味わえた。チャーシューは柔らかい。 　おいしかったね。と言っても、たぶん野方の本店に一回行かないと、本当の味がわからないっていうのは今日の感想だ。値段の割にボリュームがやや控えめってことも気になる。ご馳走様。