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光圀の西山荘

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2024.03.08
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 天気が良くないがやはり出勤。やはり雨だと、運動の時間が確保できないので、やや遠いが職場から歩行で往復できるところへ食事したいのだ。



 ​3か月ほどぶり​のこうや麺房に入店。出かけの時間がやや遅かったので、すでにランチタイムの混雑時間帯に突入した。このため相席となった。やはりワンタン麺、醤蛋を注文。



 しばらく待ったらご対麺。



 白醤油を使用する豚骨スープは濁った色でコクがあり塩気が強調されたものの食べやすい。縮れ細麺は茹で加減が柔らかめで絡めがいい。肉ワンタンは厚い皮がもちもちして、肉餡も大きい。青ネギも薬味としていい働きをしてくれる。ロールチャーシューは1枚で味付けも濃いめで歯ごたえもよい。



 おいしかったね。毎回同じものを頼んでいるので、新しいコメントができなくなったが、やはり定期的に食いたい。営業時間も変更されたのでご注意を。ご馳走様。









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最終更新日  2024.03.14 00:10:01
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