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光圀の西山荘

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2024.04.08
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 飯田橋界隈の職場は今日から2024年度の仕事始めだ。これまでの勤務様態とやや異なるため、早めに職場へゴー。



 飯田橋界隈の職場の​初勤務日​なら​東京大神宮​へ参拝し、その後にびぜん亭へおやっさんのラーメンを食うという段取りはもうできないが、東京大神宮へ向かっている途中に​狙っているお店​の入り口にショックな告知が貼ってある。​公式ツイッター​や​インスタ​のいずれにも告知が掲載されていないので、少し動揺してしまった。



 とりあえず、まず初詣の時以来の東京大神宮へ参拝。



 びぜん亭の味を継承した「​中華そば 辻​」は定刻開店。助かった。



 半年ぶり​の訪問。ちゃあしゅうそば、味玉の食券を購入してから着席。



 しばらく待ったらご対麺。



 おやっさんの味に比べ、やはり醤油タレの深みがやや弱いが、鶏出汁はコクがあり、醤油、油とのバランスもよく、まさにおやっさんの味だ。縮れ中細麺は茹でで絡めもいいしコシもある。チャーシューはびぜん亭よりやや厚く、固いが、味付けが濃いめで、歯ごたえがよい。

 おいしかったね。運営からみれば、やはり辻およびともは同じ経営だと思う。いずれにせよ、これから安心に飯田橋界隈の職場へ通勤することができるのだ。ご馳走様。









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最終更新日  2024.04.22 00:05:02
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