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2024.05.28
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：兎に角
火曜日なら南柏の職場へ出勤するが、ブランチを摂るために柏を降りた。天気が悪いので、駅近にあるお店へゴー。
 2週間ぶりの「兎に角 柏店」に入店。何を食うかちょっと悩んだら、ラーメン（普通）、チャーシュー1枚、くん玉の食券を購入してから着席。  しばらく待ったらご対麺。兎に角のラーメンは1ヶ月半ぐらいぶりだった。  濃度と粘度が高い動物魚介系のスープは塩気も少々重いがこってりしたのに食べやすい味だ。ネギも薬味としてスープとの相性が良い。胡椒もスープと合う。平らなストレート中太麺はスープとの絡めもいいし、コシもある。燻製チャーシューは大判で厚手で、歯ごたえと味付けがよいが、やはり少し小さくなったかな。 おいしかったね。さすがだ。油そばの有名店として知られているが、兎に角はその前にすでに東葛界隈における動物魚介系の濃厚味のラーメン、つけ麺を提供する有名店なのだ。この味こそ、兎に角の底力であろう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.07.10 00:05:27
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