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2024.06.07
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：兎に角
金曜日なら南柏の職場へ出勤するが、ブランチを摂るために柏を降りた。仕事の進展で少し祝い気分にもなってきたため、豪勢なブランチを食おう。
 1週間ぐらいぶりの「兎に角 柏店」に入店し、つけ麺（普通）、チャーシュー1枚、くん玉の食券を購入してから着席。柏駅周辺のつけ麺の有名店を挙げようとすれば、わしはここを挙げるね。  しばらく待ったらご対麺。兎に角のつけ麺は年度末以来ぶりだった。  濃度と粘度が高い動物魚介系のつけ汁は流行っている味だが、やはり兎に角のつけ汁はレベルが高い。  兎に角の自社製麺の平らなストレート中太麺はつけ汁との絡めもいいしコシもある。減量してきたわしにとって並盛は十分であるが、大食いの方ならもっと多めで食ったほうがよいのではないか。大判の燻製チャーシューは歯ごたえと味付けがよい。  最後はスープ割。割スープでつけ汁を薄めたが、やはり最後までこってりした味がいただけた。 おいしかったね。さすが東葛界隈で濃厚系の動物魚介系スープを提供する草分けのお店だ。わしも最近油そばをよく食っているが、やはりラーメンとつけ麺を食わないと兎に角の実力がわからないかと思う。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.07.20 00:05:43
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