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2024.10.07
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千代田区
月曜日なら飯田橋界隈の職場へ出勤するが、すでに今日のブランチを摂るお店を決めている。
 東京大神宮へ参拝してから九段方向へ歩いたら、11時半開店の「支那そば とも」はすでに営業を始めているだけではなく、カウンター席が三分の二ぐらいが埋まっているってこと。4ヶ月ぐらいぶりだったが、かなり繁盛しているね。チャーシューそば、煮玉子の食券を購入してから着席。  しばらく待ったらご対麵。  濃い目の醤油タレ、コクのある鶏出汁、効いている鶏油のバランスがよく取れている。縮れ中細麺は茹で加減が柔らかめでもちもちしてスープとの絡めもいい。味付けの良いチャーシューは柔らかいがびぜん亭のチャーシューよりやや硬さが残っているため、歯ごたえがよい。 おいしかったね。やはり引退したおやっさんの味を普通に食えるとは幸せだ。開店直後にすぐ客が入ってくるのもすごい。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.10.17 00:30:50
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