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2024.10.27
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
日曜日だが、疲れが取れないせいで睡眠品質が悪い。結局寝たり目覚めたりしたらもう11時半に過ぎたのだ。だるいが体を動かしたいので馬橋方向へ歩行でゴー。
 今月初旬以来の三つ由に来た。  狙いは今期のイレギュラーだ。今回は「まぜそば ベジポタ味噌＆チーズ」だ。到着の時間帯は普段あんまり並ばないが、今日に限って何人が並んでいる。女将さんが店を出て注文を取る際に、イレギュラー、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライスを注文。並んでいる途中に少し雨も降ってしまったので運がよくないが、女将さんはわしと後客の注文を取った後にまもなく今日のイレギュラーの提供が終了と発表。わしは今日の最後の3杯目ってこと。  着席した直後にすぐご対麺。ご飯も同時にご登場  フライドエシャロットや七味がかけられた長ネギの量も結構多い。  まぜそばなのにタレが結構多いね。  ベジポタ味噌は香ばしくて濃度と粘度が高いし、チーズを溶かすと味がさらに濃い目になったが、まったくしつこくなく、食べやすい。不死鳥カラスが作り出したチー麺は縮れ太麺で、コイメのタレとの絡めがいいのはもちろん、弾力もすごくよい。刻み切のチャーシューは麺とタレといい絡めだ。チャーシューは歯切れがよい。  次はご飯の番だ。  残りのタレにご飯をそのままかけた。  残りのタレは最後になってチーズの味のほうが突出したが、ご飯と合う。 おいしかったね。何段階の味変が楽しめるまぜそばだ。おそらく提供がもうすぐ終了なので、今日来てよかった。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.11.04 00:10:23
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