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2025.04.27
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
いい天気の日曜日だが、やはり夜から仕事をしなくてはならない。とりあえず、自宅から往復すれば歩数が溜まれるところへゴー。
 1ヶ月ぐらいぶりの三つ由に来た。  今週からのイレギュラー「アラビアータ」だ。前回はまぜそばタイプだが、何も書いていないのでラーメンタイプかな。行列ができているがすぐ客が退店したので、5分ほど待ったら着席。イレギュラー、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライスを注文。  しばらく待ったらご対麺。  この載せ方ならこの角度から写真を撮りたくなった。  トマトがメインとなるスープは結構濃度と粘度が高い。少し辛さが味わえたが、わしにとってピリ辛程度だ。フライドオニオンやタマネギやニンニクもスープとの相性が良い。レギュラーの平打ち中細麺はいつもに比べ、茹で加減が結構柔らかいがスープとの絡めがよい。途中にニンニクを投入。半熟卵も味付けがないため、スープによって味が変化してきたのだ。  麺をほぼ食べ終えたらライスの出番だ。  やはりこのトロトロしたスープはご飯の相性が良い。 おいしかったね。いつもレギュラーを食おうとも思ったが、限定に捕られたオチだ。2年ぐらいぶりのレギュラーはいつ食えるかな（笑）。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.05.12 00:05:09
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