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2025.08.22
カテゴリ：光圀の食べ歩き：台湾
今回の帰省で自分的に最も重要な仕事のために古亭駅を降りた。午後1時半というランチタイムの混雑時間帯が終わる直前なので選択肢が多いと思われるが、ランチの営業時間が午後2時までとしているお店も少なくないが...。
 歴史が浅いが評判がいい崮山牛肉麵に入店。崮という字が珍しいが、発音はgù。先客なしだがやはり午後1時50分だから仕方ない。紅焼半筋半肉拉麺を注文。  しばらく待ったらご対麵。  ラー油も効きそうだし、醤油タレの色も濃そうだが、食べやすいのに出汁のコクがしっかり味わえた。縮れ中太麺はまるでうどんのような弾力でスープとの絡め通い。味付けが濃い目の牛すね肉は柔らかいが歯切れがよいぐらいな固さだ。牛筋もプリプリで、確かに口コミ通りで醤油スープと合う。  小鉢は無料サービスということで、キュウリの漬物を選んだ。 おいしかったね。オープンから今日に至ってまだ長くないが評判がよいって理由がわかった。こうなったら好評の汁なしも食いに来なくてはならない。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.09.10 00:46:16
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