|
|
|
2025.10.03
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
金曜日なら南柏の職場へ出勤するが、ブランチを摂るために柏を降りた。私事で今週二回目で柏神社へ参拝。
 自然にそのままAKEBIに入店。すでに先客がいた。特製らーめんの食券を購入。特製は味玉、チャーシュー、ワンタン入りってこと。わしはすでに先週金曜日にワンタンをいただいたが、店は土曜日に告知したのだ。  しばらく待ったらご対麵。AKEBIのレギュラーのラーメンは4ヶ月ぐらいぶりだった。  魚介出汁も使用するが、醤油スープは基本的に豚や鶏がメインで、コクもあり油も効いているし、醤油タレもコイメでありながら食べやすい。生姜の香りもスープとの相性がよいため、さらに卓上に置いた生姜を投入。手もみ中太縮れ麺はモチモチした食感でスープとの絡めもよい。確かに白河ラーメンの麺に似ているかな。チャーシューは歯ごたえがよい。ワンタンも皮がもちもちして餡が大きくて味付けがよい。 おいしかったね。久しぶりだがやはりAKEBIのレギュラーメニューのレベルが高いってこと。仕事の関係でニンニクも使用する黒だしを避けたいが、結局またいつか食っちゃうかな。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.10.09 00:05:25
コメント(0) | コメントを書く
[ラーメンの食べ歩き：千葉県] カテゴリの最新記事
|
