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2026.01.06
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：兎に角
火曜日なら南柏の職場へ出勤するが、ブランチを摂るために柏を降りた。久しぶりに電車のダイヤ乱れがなく無事に予定通りに到着。柏神社の前に長い参拝者の列ができているが、駅から離れる諏訪神社へ先に参拝。
 そのまま1ヶ月ぐらいぶりの「兎に角 柏店」に入店。すでに先客がいる。今日季節限定を食うつもりで、味噌油そば（普通）、特製の食券を購入してから着席。店長に温玉をお願いした。   かき混ぜたら、生姜や味噌タレの香りをさらに強く嗅いだ。平らなストレート太麺は味噌タレとの絡めもいいしコシもある。途中に温玉もさらにかき混ぜるのだ。ひき肉も麺との絡めがよく、汁なしのトッピングとして最適だ。大判の燻製チャーシューはいつものように歯切れや味付がよい。  途中に割スープをお願いした。  そのまま飲んでも濃度と粘度が高い豚骨魚介系のスープだ。  もちろんつけ麺のようにスープをつけ汁のように食うのだ。スープの濃度と粘度が高いため、味噌の味が少し弱いかな。  最後は残りのスープを丼にかけた。これで味噌タレとスープが一体化で味噌スープとなった。味噌ラーメンを食うように一気に完食。 おいしかったね。季節限定なのであと何回しか食えないが、毎年の冬にぜひ提供してほしい一品だ。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.01.13 23:58:35
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