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2026.01.28
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区
出張前の最後の出勤日なのですでに今日のブランチを摂るお店を決めている。湯島天神へ参拝してからそのまま蔵前通りへゴー。
 年始以来ぶりの「麺屋 睡蓮」に来た。最近臨時休業もあったが、今日営業するってことを事前に確認。  狙いは年末以来ぶりの限定のこくうまカレーつけめんだ。一番乗り。味玉つけめん並、半ライスの食券を購入してから着席し、現金でカレー、とろとろチーズ、辛マシを女将さんにお願いした。  しばらく待ったらご対麵。年末以来ぶりのカレーつけめんだが、このような組み合わせでの注文は3ヶ月ぐらいぶりだった。  濃度と粘度が高いカレーつけ汁は辛マシやチーズによるトロミに苦みが抑えられたが、バランスの良い味だ。  やや細めのストレート中太麺は茹で加減が固めで歯ごたえやつけ汁との絡めもいいし、コシもある。睡蓮の代名詞ともいえるバラチャーシューは柔らかい。  次に半ライスをお願いした。  やはり米やカレーは相性がよい。 おいしかったね。カレーつけ麺は元々珍しいが、睡蓮のカレーつけ麺はその中でも逸品だ。頻繁に食っているが、やはり提供するたびに食ってしまった。次回はいつ提供してくれるかな。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.02.07 00:15:07
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