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2026.04.08
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：中央区
来週からの仕事のため身だしなみを整えておきたいため都内へ。せっかくまだ有効期限内の東京メトロ24時間乗車券を持っているので、回り道で人形町を降りた。この界隈は上様に拝謁した時からぶりだったが、食事するなら1年半ほどぶりだった。
 まずは末廣神社へ参拝。まだ寺へ行けないため、日本に戻ってからまだ毘沙門天へ参拝していなかったためだ。  次は松島神社へ参拝。  そして家族のことで水天宮へ参拝。  今日の狙いは、横浜初の煮干専門店丿貫の元エリアマネージャーが開いた「麺処 にぼし香 水天宮前店」だ。すでに5店舗目をオープンさせたようだが、水天宮前店は本店ってこと。満席で短い行列ができているが、あまり待たされずに入店。濃厚煮干蕎麦の食券を購入してから着席。和え玉も頼もうと思ったが、連食するつもりであきらめた。  しばらく待ったらご対麵。  煮干しスープは濃度と粘度が高そうだが、想定外で塩気よりも甘味が強調され、タマネギの酸味とも合い、なかなかいい。細ストレート麺はパツパツで歯切れやスープとの絡めがよい。低温調理のレアチャーシューはスープの旨味との相性も良いし柔らかい。 おいしかったね。トッピングがシンプルだが味がハイレベルだ。和え玉も頼もうかと迷っていたが、連食であきらめた。チャンスがあればここあるいは支店で和え玉も一緒に食おう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.04.12 00:05:05
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