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2026.04.09
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：足立区
睡眠品質が悪いままで新年度の仕事を迎えることになったが、わしを取り巻く環境と同じ、好転する予兆がまったくない。少し気分転換を図りたいため、北千住を降りた。
 北千住をよく乗り換えで利用している。またここで買い物することも結構多い。ところが、まともに北千住で食事することが自分の生活エリアからみれば結構少ない方だ。ほぼ4ヶ月ぐらいぶりだった。いろんな選択肢があるが、6年ほどぶりの「つけめん さなだ」へ覗きに行ったらすぐ入店できそうなので参戦。ちょっと悩んだが、味玉つけめんの食券を購入してから着席。  しばらく待ったらご対麵。さなだのレギュラーの味も6年ほどぶりだった。  店の案内は、まずはそのまま麺だけ食う、次は昆布出汁の塩を麺にかけて麺だけ食うってこと。かつてこのような案内がなかったが、新しい食べ方だね。そのまま食うと太麺の香りを楽しめた。昆布だしの塩の塩気も意外とうまくて麺と合う。わしはさらに黒七味をかけて食ってみたのだ。鶏チャーも柔らかい。  鶏魚介系のつけ汁は濃度と粘度のバランスがよく取れていて、決して魚粉だけに頼って濃度を出したわけではない味だ。つけ汁の中に豚チャーが浸かっている。途中に昆布出汁の塩、黒七味を麺にかけ、つけ汁で食うのだ。  最後は卓上に置いたポットで割スープを注ぐ。魚介出汁の割スープなので、本来鶏がやや強い味が鶏や魚介の味のバランスがよくなったと味わえた。 おいしかったね。かつて大盛まで食ってきたが、今並盛が十分だ。  せっかくだから千住神社へ参拝。  千住神社が兼務する八幡神社へも参拝。  仲町氷川神社へも参拝。  最後は千住本氷川神社へ参拝。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.04.14 00:05:04
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