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2026.04.14
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
久しぶりに連休が取れたが、実際に在宅勤務。とりあえず、いつもより早く目覚めたので、葛西神社へ参拝しようと思って、金町へ。
 その前にブランチを摂ろう。1ヶ月ぐらいぶりの一条流がんこラーメン金町に入店。  ランチタイムの混雑時間帯に入ったばかりなので満席だが、すぐ着席できそうだ。純正100ラーメン、味玉の食券を購入してから並んだ。5分ほど待ったら着席。  しばらく待ったらご対麵。  今日の素材は北海道産青柳ってこと。やはり濃度と粘度が高いが塩気が意外と食べやすいのに魚貝類の旨味がしっかり味わえたスープだ。やや細目のストレート中太麺はスープとの絡めや歯切れがよい。肩ロースチャーシューは2枚も載せてあり、歯ごたえがよい。やや固めだが水分が少々残ってある悪魔肉は味付けが家元ほどではないものの味付けが濃い目で歯ごたえがよい。 おいしかったね。今のタレなら万人受けかもしれぬが、わしなら悪魔タレで食いたい。時間があれば四ツ谷のお店へも行こうか。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.05.16 22:28:35
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