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2026.07.08
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：葛飾区
久しぶりに水曜日の午後に仕事が入っていない。心身状態もあまりよくないので、ちょっとリラックスしよう。
 1週間ぐらいぶりの亀有へ。  映画を見に行く前にブランチを摂ろう。3ヶ月ぐらいぶりの「麺 たいせい」に入店。ほぼ満席。いろんなセットもあるが、8年以上ぶりの辛シビ台湾まぜそばの食券を購入してから着席。  しばらく待ったらご対麺。  武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大の前に水曜日に台湾まぜそばのみ提供したが、今レギュラーで提供している。8年前に食ったものと違って、ニラの量が減っているのに対し、肉味噌の味付けが辛そうで、辛味噌のようなものも載せてある。  たいせいのレギュラーの麺と異なる厚みのある平らな太麺はタレ、肉味噌やニラなどのトッピングとの絡めもいいしコシもある。かつての記憶の味に比べ、辛さと痺れがかなり強調されるようになった。途中におろしニンニクも投入。  次に追い飯をお願いした。  かき混ぜてから一気に完食。  最後は、ルイボスティーだ。 おいしかったね。この味ならもっとメシがほしい。あるいは水餃子も頼もう。カレー味の台湾まぜそばもあるので、次回はそれにしよう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.07.21 00:10:30
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