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2026.07.22
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区
無事に今日の仕事を完成したため、ほっとしたが、ちょっと疲れが出てきたかな。やはり年のせいで三日間の重労働に耐えられなくなりそうだ。
 根津駅へ向かっている途中に気になっている「Ramen&Bistro Crab Club」を通りかかったら営業しているっえことで入店。流行っているQRコートで注文するシステムに慣れていないが、無事に蟹肉と蟹味噌のまぜそば、味付けうずら3個を注文。  しばらく待ったらご対麵。味付けうずらは別皿での提供。  蟹肉や蟹味噌やエノキによるあんかけが麺の上に載せたような感じ。  店のお勧めの食べ方は、通常の汁なし、まぜそばと同じ、混ぜる、食べる、味変アイテムで味変するという流れ。平打ち中太麺はつるつるした食感で、カニの旨味もしっかり付いている。蟹肉に味がないため、蟹味噌の旨味をどのように引き出すかポイントかな。塩気が弱いとはいえ、蟹の旨味がしっかりしている味だ。 おいしかったね。昼ならガーリックトーストあるいはかにめしも頼んでしまったかと思う。濃厚蟹そばも気になるね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.08.07 00:05:15
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