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2026.07.23
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：葛飾区
平日の休日だが、やはり午後から在宅勤務をしなくてはならないのに運動の時間も確保したい。
 というわけで、1週間ぐらいぶりの亀有に来た。  狙っているお店はまた臨時休業したが、営業すると言っているのに最終的に臨休って状況も増えているようだ。ちょっと心配。そのまま6年半ほどぶりの「たん担めん麺 炎真」に入店。久しぶりなのでいろんなことが変わったね。食券機で汁なし坦々麺の大辛、温泉玉子＆ライスのセットの食券を購入してから着席。  ゴマを刷って待つってシステムになった。  しばらく待ったらご対麺。温泉玉子とライスも同時にご登場。  元々ゴマをたっぷりかけてあるタイプだったが、今ゴマがかけられていない。肉味噌、ナッツ、刻み白葱が載せてあり、山椒もかなりかけられてある。  中太ストレート麺はやや細目になったような気がするが、持ち上げやすくて、タレとの絡めもいいしコシもある。大辛のカラシビはわしにとって慣れているレベルだがカラシビに慣れていない方にとって結構効くレベル。途中にさらに辛さや痺れを足したのだ。もちろん、自分で刷ったゴマもかけた。  温玉をつけ汁のように食べてみよう。  最後はライスを残りのタレにかけた。  メシとタレをかき混ぜて少し食うのだ。さらに温玉をかけてからかき混ぜるのだ。やはりメシと担々タレが合う。 おいしかったね。久しぶりなのでいろんなことが変わったが、いい方向へ向かっていると思う。これから再訪の回数を増やさなくてはならないね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.08.08 00:05:25
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