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2026.07.24
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
金曜日なら南柏の職場へ出勤するが、ブランチを摂るために柏を降りた。
 今日は南柏の職場における年度前半の最後の金曜日の勤務日だ。そのため、すでに1週間ぶりのAKEBIへの訪問を決めている。限定①の食券を購入してから着席。  しばらく待ったら、2週間ぶりのニラ玉つけめんとご対麺。  今日のつけ汁にかけられた背脂がかなりはっきり見えた。辛酸っぱさが効いているつけ汁はコクがあり、ニラとの相性がよい。味付けのコイメのコロチャーもつけ汁に浸かっている。  もっちりした中太麺で生卵をかき混ぜながらつけ汁をつけて食うのだ。  そしてご飯をお願いした。  つけ汁やニラはメシの相性がやはりよい。スープ割ができないがつけ汁をそのまま飲んでもいい。 おいしかったね。旧店舗で提供されたつけ麺と異なる方向だが、このニラ玉つけめんはむしろかつてや今の良さが表現できた味かと思う。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.08.09 00:37:44
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