23/106 柳麺マタドール:贅沢塩らぁ麺 極
何とか無事にイレギュラーの初日に乗り越えたが、明日から本番だ。夜にも在宅勤務があるので、とりあえず早い夕食を食ってから帰宅して頑張ろう。 ついでに買い物をしなくてはならないので、雨が降っているものの北千住を降りた。西口のお店で買い物を済ませてから東口方面へ移動し、そのまま、半年以上ぶりの柳麺マタドールに入店。「贅沢塩らぁ麺 極」の食券を購入してから着席。 しばらく待ったらご対麺。 出汁には鶏、豚、魚介系も使用し、コクがあるものの塩気が食べやすいほうだ。塩味だと動物系がメインってことがわかったが鶏がメインか豚がメインかわからないため、かなり深い味だと言える。ストレート細麺は滑らかで絡めもいいしコシもある。大判で厚手の肩ロースチャーシューはちょうどよい歯ごたえで、味付けもスープと合う。メンマもほかのお店に比べ結構大きい。 おいしかったね。値上げの波に飲み込まれる前にすでに値段が高いが、味のレベルも高いし、トッピングの量からみれば、値上げしたほかのお店に比べ合理的だと思う。また限定も食べに来よう。ご馳走様。