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光圀の西山荘

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ラーメンの食べ歩き:丸長大勝軒系

2021年04月03日
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 もうすぐ飯田橋界隈の仕事が始まるが、武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染者数からみれば、飯田橋界隈へ仕事するよりも去年度と同じ、引き続きテレワークで仕事したほうが安全かもしれぬ。しかし、こうなったらやはり悔しい。



 だったら土曜出勤を利用して飯田橋界隈へ食事しよう。平日のランチタイムにいつも行列ができているため、意外とまだ訪問 … [続きを読む >>]





最終更新日  2021年04月19日 16時41分19秒
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2020年09月05日
 木曜日にとみ田グループのもりそばを食った時から東池袋大勝軒直系のもりそばを食おうという気持ちが強まってきた。職場からやや距離のあるところにも直系店があるが、例のお店とその直営店なので行きたくない。自分は東池袋大勝軒系の派閥争いみたいなものにも興味ないし、どっちを支援するわけでもない。あくまで接客態度が悪いほうのお店に行きたくないだけだ。



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最終更新日  2020年09月08日 01時17分01秒
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2019年04月01日
 2015年4月1日、「つけ麺の生みの親」と呼ばれる山岸一雄さんが亡くなった。自分がラーメン食べ歩きを始めた一つのきっかけは、山岸さんがまだ厨房に立っていた2003年の年末に食べた東池袋大勝軒の中華そばであった。あの味をあれ以来東池袋大勝軒系のお店で食べたことがない。とりあえず、山岸さんが亡くなった時から、この時期になると、山岸さんを偲ぶために、東池袋大勝軒 … [続きを読む >>]





最終更新日  2019年04月06日 00時11分47秒
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2019年03月23日
 今日のブランチの一杯は、今年の100杯目となる。そのため、少し遠いところだけではなく、あまり食べられない味を提供するお店へゴー。都営三田線の蓮根を降りた。蓮根にある「​らあめん 元​」に​一回来たことがある​が、西台界隈から歩いてきたので、蓮根を降りたのが初めてだ。​戎​の閉店も残念だね。



 高島通りまで進んだら、すぐ「​元祖つけそば 西台大勝軒 本 … [続きを読む >>]





最終更新日  2019年03月29日 09時57分55秒
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2019年02月08日
 今日の夜も遅くなるので、午前中に治療を済んでから出勤。もちろん、せっかくだから、ふだんあまり行かないところへブランチを摂ろう。



 町屋を降り、少し歩いたら、「町屋大勝軒 孤珀」に到着。山岸一雄のお弟子さんの中でも古参の大塚大勝軒の出身者によるお店だ。もりチャーシュー、中盛、100円券の食券を購入し、半熟味卵をお願いした。丸長大勝軒系のお店にも​ … [続きを読む >>]





最終更新日  2019年02月11日 01時23分31秒
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2018年06月09日
 今日の立てこもり作業は長丁場になると想定しているので、ブランチで腹いっぱいで食べないとダメだね。ということで、茅場町を降り、「​元祖つけそば 西台大勝軒 茅場町店​」へ。中野大勝軒系の西台大勝軒の二代目が開いたお店だ。東池袋大勝軒系のつけめんもおいしいが、​中野大勝軒系​の味のほうが好きだ。そのため、活動範囲に近いところに中野大勝軒系のお店ができたと … [続きを読む >>]





最終更新日  2018年06月12日 01時20分13秒
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2018年05月25日
 久しぶりに恩師と会って嬉しかったが、やはり同じ東葛界隈の住民とはいえ、わしが忙しくなってから昔みたいに年一回ぐらいで会いに行くことができなくなり、かなりさびしい。



 帰宅する前に早い夕食を摂ろう。北小金を降り、15分ぐらい歩いたら、一年以上ぶりの「​東池袋大勝軒ROZEO​」に到着。東池袋大勝軒という店名だが、​東池袋大勝軒本店​、​丸長のれん会​と関 … [続きを読む >>]





最終更新日  2018年05月27日 18時01分57秒
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2018年04月01日
 山岸一雄さんは2015年4月1日にお亡くなったが、東池袋大勝軒系のお家騒動はまだ終わらないかと思う。どっちの言い分が事実であるかわからないが、二代目が何か不始末をしたかと言っても、接客をめぐってひどい目を遭わされたお店の店主の話を信用することができないね。



 恒例の追悼ということで、自宅から一番気やすい山岸さんの弟子のお店と言えば、「東池袋大勝軒 … [続きを読む >>]





最終更新日  2018年04月08日 02時09分36秒
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2017年04月09日
 山岸一雄さんを偲ぶためにこの時期になると東池袋大勝軒系のお店へ行くが、今年はなかなか忙しくて時間が作れなかった。職場の近くに系列店があるが、かつてひどい目を遭わされたお店の支店ってことで訪問を拒否させてもらった。東池袋大勝軒系のお家騒動はわしには関係ないことだ。わしはおいしいラーメンが食べられればよいのだ。しかし、「お前が言うな」と言いたいもんだ … [続きを読む >>]





最終更新日  2017年04月12日 23時02分03秒
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2016年04月02日
 「つけ麺の生みの親」として知られている山岸一雄さんが亡くなってから2016年4月1日で1年になった。昨日もあちこちの東池袋大勝軒系のお店は紀念イベントをやっていた。わしも昨日どこかの東池袋大勝軒系のお店へ食事しようと思ったが、都合で行けなかった。



 ちょうど今日電気屋さんに行くために柏へ行かなくてはならないので、四ヶ月ぐらいぶりの「東池袋大勝軒  … [続きを読む >>]





最終更新日  2016年04月09日 00時37分40秒
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