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光圀の西山荘

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ラーメンの食べ歩き:バッソ ドリルマン

2020.01.01
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 初詣はいつも​湯島天満宮​へ行うが、今年も同じだ。



 しかし、今日はわしが来日して17回目の元日だが、「​ラーメン天神下 大喜​」の​ない​三回目の元日でもあるのでどこへ食事するか悩んでしまった。ところが、「​​バッソ ドリルマン​​」の​品川隆一郎店主​の​ツイッター​を確認したところ、「​中華そば しながわ​」は元日の限定メニューを提供するということがわ … [続きを読む >>]





最終更新日  2020.01.04 11:26:20
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2016.01.08
 本所属での仕事を済んだ後に次の場所へ挨拶しにいくが、その前にもう一食をしようか。


 
 「バッソ ドリルマン」は江戸川橋の近辺に「BASSO」という名前の新店を出したという情報をすでに聞いたが、住所を調べたら、なんと霜降チャーシューが売りの「中華つけそば 無庵」の辺にあるのだ。無庵にもほぼ10年ぶりなのでどうなっているのであろう、と思いながら向かっ … [続きを読む >>]





最終更新日  2016.01.11 01:09:43
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2014.04.01
 新年度は今日から始まるが、わしの生活でも多くの変化が起こってきた。いずれにせよ、ギリギリいっぱい生きるんだ、という藤田まこと師匠の話に従って、ギリギリいっぱい生きるため頑張るしかない。



 さて、新職場で人事のことを終えたら、次の職場へ移動。ちょっと余裕があるので、池袋よりちょっと遠い要町を降りて、オープン直後に一回振られた「中華そば しなが … [続きを読む >>]





最終更新日  2014.06.21 22:32:28
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2010.09.16
 師匠に任された仕事の関係で午後から目白へ。基本的にわしの出番がないはずだ。夕食の時間が遅れるので、昼食の時間をちょっと調整する。目白エリアと言えば、わしのお気に入りのお店は二軒ある。今日は一年ぶりのあるお店へ、「バッソ ドリルマン」。

 わしがつけ麺屋を推薦しろと言われたら、「バッソ ドリルマン」を必ず挙げる一軒だ。別に品川店主と知り合ったから … [続きを読む >>]





最終更新日  2010.09.19 23:31:33
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2009.09.10
 提出期間が迫ってくるが、最後の研究指導を受けなくてはならない。今まで読んでいただいた先生たちのコメントでは、論理とロジックなどより、細かい日本語の間違いのほうが問題だという。いろんな課題を対処しなくてはならないが、学内からのサポートがないとは、ひどすぎる。何のためにそこまでの大金を払ったのか。とりあえず、東大に行く前に遅い昼飯を。

 せっかくだ … [続きを読む >>]





最終更新日  2009.09.13 00:37:42
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2009.05.29
 今日の勤務は午後2時半までだったが、午後5時に打ち合わせがあるから、また移動しなくてはならない。これじゃ、学校エリア以外のところで食事するチャンスだと思うけど、目標のお店は全部中休があるということで、移動の時間を含めれば、間に合わない恐れがある。ちょっと困っていたけど、池袋から電車で目的地へ行くこともできるので、久しぶりに、「バッソ ドリルマン」へ … [続きを読む >>]





最終更新日  2009.05.29 22:05:49
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2008.11.11
 「中華そば ゼットン」は11月から店名を「バッソ ドリルマン」に変更してリニューアルオープンしたということだ。さらに、本来のメニューをそのままで、新メニューの濃厚中華そばを始めたということだ。そのため今日わざと時間を作って訪問。

 店に着いた時先客1だがすぐ行列ができた。製麺室で作業している品川店主に挨拶してから座って待っていた。開店前に30人ぐら … [続きを読む >>]





最終更新日  2008.11.11 20:21:42
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2008.10.07
 とりあえず、久しぶりだから、「中華そば ゼットン」へ。3ケ月以上ぶりだね。基本的に、1ヶ月ぐらい通わなくてはいけないお店なのに。近頃時間が作れないので、なかなか行けなかった。とりあえず、まだ忙しくない時行こうと思って、行ってしまった。

 11時頃着いたが、学生グループ二つある。しかし6番目だから、一巡で食べられる。製麺室にいらっしゃる品川店主と挨拶 … [続きを読む >>]





最終更新日  2008.10.08 00:33:45
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2008.06.17
 とりあえず久しぶりだから来てしまった、「中華そば ゼットン」。前回は限定メニューを食いに来たが、それ以来まさか時間が作れなかったので来れなかった。ちょうどゼミ発表も終わったので、ゆっくりゼットンへ行く時間ができた。しかし、TOKYO★1週間の限定麺として、「中華そば ゼットン」 と浅草開化楼のカラスとのコラボを食いに来れなかった。

 10時50分頃に着いた … [続きを読む >>]





最終更新日  2008.06.17 22:35:00
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2008.02.13
 つけ麺の有名店として知られてしまった「中華そば ゼットン」は先月から限定メニューを始めたということだ。それは「ゼッどン」という味噌つけそばだ。味噌タレは京橋の味噌ラーメン専門店「らーめんダイニング ど・みそ」によるものだそうだ。品川店主はすでに限定メニューを作る意欲を何回仰ったことがあるということなので、せっかく時間があるのにもちろん行ってみよう … [続きを読む >>]





最終更新日  2008.02.13 21:27:12
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